Co takhle meloun

Meloun je název z řečtiny a ve volném překladu znamená velké jablko. Je to vlastně zelenina a řadí se mezi bobuloviny. Obsahuje až z 90 % vodu a je skvělým antioxidantem chránícím sliznice a dokonce prý působí i proti některým druhům rakoviny. Samozřejmě je i zdrojem vitamínu C a B, cukru a stopových prvků. Má prý v sobě i látky, které působí jako afrodiziakum.

Zralý meloun se pozná podle zvuku při poklepání. Měl by se ozývat dutým a zvonivým zvukem a má zaschlou stopku. V kuchyni má spoustu různých využití, ale na prvním místě je „meloun jen tak“, tedy nakrájená a konzumovaný bez úprav. Velmi chutný je i jako předkrm, kdy se podává s parmskou šunkou a se sýrem. Náš rodinný tip potom je rozpůlený meloun, jehož vydlabanou dužinu nakrájíte na kostky, ty polijete rumem nebo jinou lihovinou a vrátíte zpět do slupky. Přikryjete druhou půlkou a dáte do chladu rozležet, čím déle, tím lépe. Alternativou je vpravit do celého melounu lihovinu injekční stříkačkou. Přejeme dobrou chuť!