Mojito - seznamte se
Mojito – hit letošního léta, o kterém asi slyšel každý. Otázka je, jestli tenhle nápoj každý ochutnal a nebo ho zná jen z literatury a filmů.
Takže mojito (čti mochyto) patří k osvěžujícím alkoholickým koktejlům. Jeho základem je bílý kubánský rum, limetky a čerstvé lístky máty peprné. Má sladko-kyselou chuť se silným mátovým aroma a hlavně poskytuje úžasné osvěžení v horkých dnech.
A jak to je z jeho původem? Roku 1910, kdy už Kuba dávno znala rum, badatel Miguel Boneas píše o míchaném mojitu, ačkoliv nebylo zmiňováno v jiných zdrojích. O sedmnáct let později, v roce 1927, v již zmiňovaném baru La Bodeguíta del Medio se konal oficiální nástup mojita na barmanskou scénu.
Příprava tohoto nápoje není náročná a ingredience jsou běžně dostupné i u nás. Nemusíte zvládat žádné barmanské triky a mojito si můžete namíchat libovolně silné podle své chuti.
Co potřebujete:
limetky
limetovou šťávu
třtinový cukr (ale může být i řepný)
led
čerstvé lístky máty
sodu
kubánský (bílý) rum
Příprava:
Nakrájejte limetku na osm částí a čtyři vhoďte do sklínky (používá se velký tumbler – neboli sklenice bez stopky ). Přidáme třtinový cukr a lístky máty ( asi 7 až 10). Vše rozdrtíme (sklenku ne, samozřejmě...). Do sklenice vsypeme drcený led (kostky rozdrtíme lehce, když je zabalíme do ubrousku a použijeme paličku na maso). Vlijeme 40 ml rumu a doplníme sodou. Ozdobíme lístky máty a limetkou, přidáme míchátko a pijeme brčkem. Použít můžete i místo čerstvě drcených limetek limetovou šťávu.