Kdo jí ořechy, bude zdravý

Tvrdá skořápka a uvnitř lahodné jádro – tak lze jednoduše popsat ořech. Můžeme jej prostě jen tak „zobat“ večer při televizi, vylepšujeme jimi buchty, bábovky či třené řezy, využít je lze i na posypání sladkých jídel nebo ozvláštnění chuti masa po čínsku.

Ořechy nejen že chutnají, ale také prospívají našemu zdraví, a proto jim teď nakoukneme pod skořápku.

Riziko cukrovky

Konzumace ořechů toto riziko velmi významně snižuje. Pokud alespoň jednou v týdnu schroupeme pár ořechů, možnost onemocnění diabetem se sníží až o 8 %. Hladinu krevního cukru nejsilněji pozitivně ovlivňuje podzemnice olejná – tedy arašídy či buráky.

Posilují kosti

Pro zdravé a silné kosti je nezbytný vápník. Jeho zásobárnou nejsou pouze mléčné výrobky, ale také ořechy. 100 g mandlí dodá do organismu 252 mg vápníku, stejné množství lískových oříšků jen o 25 mg méně. Pistácie a para ořechy obsahují v 10 dkg kolem 150 mg vápníku.

Zahánějí stres

V ořechách najdeme také vysoký obsah hořčíku a ten blahodárně působí proti nervovému vypětí a stresu. Hořčík totiž zklidňuje nervy a mírní napětí. Nejvíce hořčíku obsahují kešu oříšky a arašídy, pak následují mandle a pistácie.

Chrání krevní oběh

Díky vysoké koncentraci nenasycených mastných kyselin jsou ořechy vynikajícím ochráncem srdce a krevního oběhu. Udržují pružné cévy a brání v usazování nebezpečnému cholesterolu. Tím brání vysokému tlaku, infarktu a mozkové mrtvici. Srdci obzvláště svědčí vlašské ořechy, para a pekanové oříšky a buráky. Odborníci tvrdí, že 16g ořechů snědených týdně sníží riziko srdečního infarktu o desetinu.

Povzbuzují při únavě

Únava není jen reakce na nedostatek spánku, tělesné a duševní vypětí, ale velmi často souvisí s nedostatkem železa v organismu. Nejlepším zdrojem železa jsou pistácie, pinie, mandle a také lískové oříšky.

Na závěr

Ořechy jsou sice zdravé, ale také hodně bohaté na tuky. Obsahují v průměru 50 – 60 g tuku na deset deka jader. Proto je třeba jejich konzumaci sledovat, zvláště v tom případě, pokud máme sklon k obezitě.

Platí všeho s mírou – i ořechů.