250g hlívy ústřičné
10dkg kořenové zeleniny
pepř, sůl, majoránka, čenek, petržel
1lžíce sádla
trochu mouky
Na sádle orestujeme zeleninu, přidáme na nudličky nakrájenou hlívu, okořeníme a osolíme, podlijeme vývarem a vaříme asi 30min. Přidáme jíšku a ještě povaříme.
Nakonec přidáme již do hotové polévky prolisovaný česnek a posypeme nejlépe čerstvou petrželkou, nebo pažitkou.
Je to velmi chutné a zdravé.