Pivní polévka

Máte rádi pivo? Říká se, že je to jako chléb. Ale co polévka? Zkuste to.

2 světlá piva
2 lžíce másla
5 lžic cukru
krajíc tvrdého chleba
citrónová kůra
zázvor
kmín
sůl
2 žloutky
smetana na vaření

Do piva přidáme cukr, máslo, koření, nastrouhanou citrónovou kůru a chléb. Přivedeme k varu a krátce povaříme, asi 5 - 10 minut. Polévku osolíme podle chuti, odstavíme z vařiče a do ještě horké ihned vmícháme žloutky. Se žloutky už nevaříme. Kdo má rád, může přidat i smetanu na vaření a polévku zjemnit.