Pstruh na slanině
I pstruh může mít jinou chuť než jen pečený na kmíně. Zkuste to.
Co budeme potřebovat
- pstruh
- sůl
- citronová štáva
- 1ks žervé nebo tvarohu
- slanina
- vývar-bujon
- česnek
- sůl
- citronová štáva
- 1ks žervé nebo tvarohu
- slanina
- vývar-bujon
- česnek
Pracovní postup
Pstruhy očistíme, opláchneme, osušíme, nasolíme a pokapeme citronovou šťávou. Nasekaný česnek smícháme s nasekaným koprem, žervé a touto směsí naplníme pstruhy. Pstruhy obalíme slaninou a poskládáme vedle sebe do zapékací mísy. Podlejeme vývarem, přidáme máslo pečeme při teplotě 200°C asi 20 minut.
K tomuto receptu ještě není žádný příspevek.