Višňový rosol podle mé babičky

Na přání píšu recept, jak rosol dělala babička.

1 kg višňové šťávy
1 kg cukru

Višně odstopkujeme a případně vypeckujeme. Dáme do kastrolu, zalijeme vodou jen tak, aby byla stejně s vrstvou višní. Pak zvolna povačíme asi 5 minut. Višně i se Štávou prolejeme buď plátýnkem, nebo hustým sítem a ovose ještě propasírujeme. Odvážíme vzniklou šťávu a kolik šťávy, tolik cukru. V kastrole prudce vaříme cca 10 min a sbíráme pěnu. Pak už jen nalijeme do skleniček a ty ještě horké uzavřeme.