Vločkové bramboráčky
Místo brambor dáme vločky, abychom měli dost vlákniny.
Co budeme potřebovat
100 g ovesných vloček
100 g pšeničných vloček
50 g pšeničné mouky
50 g sojové mouky hladké plnotučné
2 vejce
sůl
100 g slunečnicového oleje na smažení
NA OCHUCENÍ:
majoránka
česnek
cibule
drcený kmín
solanka
sekaná petrželová nať
bazalka
jemné strouhaná kořenová zelenina
100 g pšeničných vloček
50 g pšeničné mouky
50 g sojové mouky hladké plnotučné
2 vejce
sůl
100 g slunečnicového oleje na smažení
NA OCHUCENÍ:
majoránka
česnek
cibule
drcený kmín
solanka
sekaná petrželová nať
bazalka
jemné strouhaná kořenová zelenina
Pracovní postup
Vločky s moukou dám do mísy a velmi dobře promíchám. Přidám sůl, ochucovadla, na sucho promíchám, a pak přilévám vodu. Přidám tolik vody, abychom dostali vláčné těsto jako na klasický bramborák. Těsto promíchám, urovnám v míse a dám do chladna nejméně 1 hod. bobtnat.
Pak z hmoty tvořím bramboráčky, podávám se zeleninovými saláty můžeme zdobit tatarkou nebo kečupem. Obilné bramboráčky jsou velmi příjemné chuti.Připravuji je hlavně na konci jara, když již brambory nejsou dobré kvality.
K tomuto receptu ještě není žádný příspevek.